展望：农副产品加工机械发展趋势与预期目标
点击次数： 更新时间：2009-12-16
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小麦制粉加工机械
我国小麦制粉机组已经有日处理量为15t、20t、30t、40t、50t、60t、80t、100t、120t各种规格的设备，已能满足目前农村、乡镇各层次面粉厂的需要。目前我国小型面粉加工企业过多，加工能力过剩，今后发展将逐渐淘汰小型机组，调整、合并、提高装备和生产管理水平，降低成本，提高产品质量，实现起码的规模效益，在5一10年内，经济高效的小型磨粉机组还会有很大的市场空间。积极采用制粉新工艺，提高产品质量和出粉率。小麦脱皮制粉工艺可提高小型机组的出粉质量和出粉率，但还需进一步提高碾麦机的性能。目前制粉机组中的清理设备要提高可靠性和效率;碾麦机要提高碾皮率、碾皮均匀性、降低电耗;磨粉机要提高磨辊制造精度和质量，尽快以辊式磨粉机取代锥磨和片磨。
随着广大农村农民生活逐渐提高，对精粉的需求也会快速增长，今后不能加工等级粉的小型机组的市场将逐渐萎缩，直至退出市场。
油脂加工机械
目前世界人均年食用油量为14kg，我国1990年为6.6kg，预计2000年达到8kg，低于世界人均水平，而我国农村食用油量更低，但随着经济的发达,收入水平的提高，这种状况会得到改善，不但对食用油量需求增加，更会对油脂的质量提出更高的要求，今后若干年，人的油脂消费将向精炼油、色拉油、高级烹调油及调和油方向发展，并对营养保健油的兴趣增浓。这就要求要完善和发展油脂加工工艺和提高加工设备的技术水平。
土特产品加工机械
近年来随着黑木耳人工种植业的发展，产量也逐年增多，年产量在25000t以上，出口量也随之加大，年出口量在4000一5000t，但是还处于传统的麻袋编织袋作为产品包装。木耳不经压缩，而膨松地进行运输，增加了运输费用，而且由于运输销售等环节使含水率高的产品易发霉变质，含水率低的产品容易因挤压破碎造成品质下降，目前黑木耳由于以上两种原因造成损失达20%以上，每年损失达几千万元。
黑木耳经压缩加工再改进包装不但很大减少黑木耳生产运输、流通中的损失，节约运输费用，很大方便了用户，提高了产品档次，增加产品附加值，今后随着黑木耳的市场的拓展，其加工机械如压缩成型机、微波烘干灭菌机等每年需求量约在几十台套至上百套。目前压缩成型机在压力调节范围，块型(模具)上有待改进。微波烘干灭菌机在微波馈入口位置磁控管个数、真空连续干燥系统上有待研究解决。其中500一1000kg/d压缩成型机、脱水量在10一20kg/h的微波烘干不灭菌机及相关配套设备，在今后应作为研究开发重点。
板栗深受广大消费者喜爱，近年来国家和地方政府都在积极扶持板栗种植及加工产业。板栗产品及加工设备的市场将是广阔的。其脱过微波脱水烘干设备喷雾干燥机等随着板栗产业的发展，市场需求将会增加，预计今后几年将有几十台套市场份额产值在3000万元以上。小型实用价格低廉的脱壳设备，将是近期农村发展板栗加工业急需的产品，50kg/h的生产率，价格在10-20万元左右的设备将会受欢迎，每年销售量有近百台，产值在1000万元左右。