IT精英探寻中国食品机械业新增长点
点击次数： 更新时间：2010-6-10
上一条：休闲膨化食品带动包装机械发展
下一条：食品包装机械的发展与市场需要成正比
【中国食品机械设备网】 2010年，中国经济迎来全面复苏之年，进入新一轮经济周期的上升阶段。而纵览中国食品加工和包装机械行业的各个企业发展情况，也正印证了这个趋势——许多企业今年的销售额同比已有30%-40%的增长；更可喜的是，在苛刻的大客户的采购名单中，许多国内企业的产品在与国际企业同类产品竞争的过程中，已逐渐由小的比例上升为大的比例。在第十届上海国际包装和食品加工技术展览会上，慧聪食品工业网与众多业内人士进行了交流，共同分析行业目前的发展情况和未来趋势；在记录行业发展的同时，业界精英纷纷献言献策，亮出企业致胜的“独门武器”与大家分享，并共同探讨了在新形势下中国食品机械行业未来发展新的增长点。
本文将分为两部分，首先是笔者对企业代表所言行业发展形势的内容进行总结，并提出建议；另外，列出其中的几位代表性人物及其观点，与大家分享，也希望能有更多的业内人士来参与探讨中国食品加工和包装机械行业未来的发展。
行业发展分析与建议
创新：消化吸收，更要创造。在说到公司及产品的发展关键时，受访企业无一不说“创新”。创新是人类主观能动性的高级表现形式，是推动民族进步和社会发展的不竭动力。大到整个社会，小到企业个体，没有创新就不会走在时代的前列。而对于食品和包装机械行业的企业来说，都看到了创新的重要作用，也在积极地探索和实践着。与国外相比，中国的食品装备业起步晚，不可回避地与国外存在着较大差距，但中国的企业不甘落后，在国外设备的基础上，消化吸收，并融入适合本国食品生产特色和需求的元素，生产出优质的产品，逐步拉近了与国外的差距。当然，在这个过程中，不乏一些单纯的模仿、仿制行为，企业也需谨记：一味地仿造，肯定不会有好的产品，还需要企业在设计理念上、在加工工艺的精度和细节上创造性地去研发与改进，否则永远只能是画虎画皮难画骨，知其然而不知其所以然。
单机与整线发展共进。随着食品饮料生产企业对生产速度和劳动效率的要求提高，食品设备也向着整条生产线自动化方向发展。适应这种形势，许多有实力的企业都开始向为客户提供整条生产线方向发展，并可按照客户的要求，承担为其工厂进行全程设计、安装调试的交钥匙工程。同时，从经营的角度来说，单机利润低，规模难做大，也使得整条生产线成为发展的方向。但同时也要看到，中国还有更多的中小企业，以及一些生产区域性特色产品的企业，还只能是部分的机械化，且有些对机械设备的规格有着其独特的要求，总体来说，单机设备还是有着很大的市场需求，这部分市场不容小觑。食品装备企业目前也在做着一些为客户量身订做的服务，但因是特别订做可能价格会高，也使得一些食品企业望而却步。未来面对更多食品生产企业的需求，希望食品机械制造企业能从产品质量、价格等各方面找到满足客户个性化需求的双赢的方法。
行业处在上升期，共同做好“中国制造(制造 创造)”。对于中国食品加工和包装机械行业的未来，所有的业内人士均表示“看好”、“越来越好”、“空间很大”。而谈到如何面对激烈的竞争，也表示，行业竞争不可怕，有竞争是好事。面对竞争，可能每个企业定位不同，所选择的路径不同，所采取的方法不同，但大家的方向是一致的，都是为了打造中国食品加工和包装机械设备在国际上的竞争力，所以，业内人士应团结起来，同心同德，将“中国制造(制造 创造)”做响做强，不负时代赋予的使命与荣誉。
2010年6月10日