增粮还要重“节流” 关注农产品产后损失问题
点击次数： 更新时间：2011-3-9
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【慧聪食品工业网】“我们每年都提要增加粮食产量，为此也投入大量人力、财力，可对由于农产品产后处理不当造成的损失却重视不够，增加粮食产量，不仅要‘开源’，还要‘节流’�！比舜蟠�、农业部规划设计研究院能源环保研究所所长赵立欣呼吁。
赵立欣表示，目前来看，产品初加工是农业到农产品加工业整个产业链条中的突出“短板”�！坝捎谂┎凡蟠聿坏�，加工方法原始、设备简陋，在烘干、储藏、保鲜等环节造成的损失已经超过增产的数量。”
“据测算，我国玉米因产后储藏不当造成的损失每年超过800万吨，马铃薯超过1400万吨，水果蔬菜的损失量也很大。”她说。
赵立欣表示，造成这种情况的原因在于农户普遍缺乏必要的设备以及技术指导。
“我去农村调研过，很多农户把粮食放在马路上、屋顶上晾晒。粮食的储存在温度、湿度方面都有要求，过度暴晒或者变潮，造成产量损失是直接的，还会导致粮食变质，也出现了有人把变质的粮食处理后卖到市场上的现象，造成了食品安全隐患。”
“我认为有关部门应充分认识到解决农产品产地初加工问题的重要性。目前农机补贴中已包括初加工的机械设备，但不包括烘干房、储藏窖等产后处理的必要设施，建议把这些设施纳入到农机补贴范围或建立单独的专项补贴，鼓励农户购买相关设备，并加强技术指导，以减少农产品产后损失，增加产量，提高质量�！闭粤⑿浪�。
2011年3月9日