凉皮机生产凉皮市场分析
点击次数： 更新时间：2017-6-23 8:28:04
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凉皮机械化生产是凉皮行业发展趋势!
凉皮起源于我国陕西，作为一种有着悠久历史的传统小吃，凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点，深受男女老少喜爱，四季畅销。
传统凉皮的生产要经过发酵、糍面、擀面、蒸熟的过程。凉皮机是传统工艺与现代技术的理想结合，随着人工成本的上涨，凉皮机代替手工制作是一种必然趋势�！�
现在凉皮逐渐从中国西部地区流传到全国各地，成为北京、上海、广州等大城市的街头快餐之一。凉皮受到广大食客的喜爱，市场需求也不断增加，所以传统的凉皮手工做法已经满足不了市场的需求，凉皮加工机械也就应运而生。
如今市场上的凉皮机普遍采用“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。相较于传统手工制作的复杂过程和大量的人力成本，自动化的凉皮生产机械要划算得多。
多功能凉皮机更受欢迎
目前市场上比较热销的主要是自动凉皮机，这种凉皮机主要的特点是对凉皮的生产是自动化的，只需要一个人控制机器即可。另一种是多功能凉皮机，它在生产过程中可以根据自己的需求，做出自己想做的产品，不仅仅局限于凉皮，还可以做米皮、粉皮等产品。
依目前的行业现状来看，全国范围内以米粉机、凉皮机、面皮机、擀面皮机、洗面机为主营产品的食品机械企业，自动化高的机械欢迎程度更高。