分析：我国粮油工业发展趋势及现状
点击次数： 更新时间：2007-11-26
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3．发展粮油工业，有利于促进区域经济协调发展
“十一五”规划建议指出：要促进区域协调发展，继续推进西部大开发，振兴东北地区等老工业基地，促进中部地区崛起，鼓励东部地区率先发展。在过去几年振兴东北老工业基地建设过程中我们看到，以高新技术促进农产品加工增值对东北老工业基地的振兴具有重要作用，是一个新的产业、经济增长点。东部地区可以利用人才、资金和市场优势，发展具有高附加值的粮食深加工产业；位于东北和中部的粮食主产区，利用资源优势大力发展食品加工业特别是以粮食为主要原料的加工业；西部地区以杂粮、杂豆为主，发展特色粮油工业。造福区域农业增效和农民增收，加速实现区域协调发展。
4．发展粮油工业，有利于加快社会主义新农村建设
建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，党中央国务院把发展粮油工业、促进农业产业化作为解决“三农”问题的主要措施之一。中发[2005)1号文件将支持在粮食主产区进行粮油加工转化，作为增加农民收入的主要措施，并提出了一系列支持政策。温家宝总理曾指出“我国发展农副产品深加工潜力很大，关键是要根据市场需求，依靠科技进步，提高加工水平、产品质量和经济效益，走贸工农结合的产业化的路子�！�
通过提高粮食产品的加工深度，大幅度地提高了粮食资源的综合利用率和产品的附加值，从而为提高农业的综合效益、增加农民收入开辟新的有效途径。粮油工业的发展具有增加农村劳动力就业和发挥农业资源优势的双重功效。由于粮食的集散地往往在小城镇，粮油工业的发展又可以推动小城镇建设，同时带动第三产业的发展，安排更多的劳动力就业。
我国粮油工业发展的实证分析
改革开放以来，我国的粮油工业得到了迅速的发展。国有粮油工业企业经过改制改组和结构调整，获得了新的生机；
民营企业的不断发展使得粮油加工领域既加剧了竞争又充满了活力；外资的大量进入，不仅提高了粮油工业的国际化水平，也为我国粮油工业的技术变革、规模提升、市场拓展带来了新的机遇。
(一)我国粮油工业发展的现状
2005年全国人统粮油加工企业11118个，比上年增加2572个，其中：日加工能力100吨以下8321个，占74．8％；100—200吨1762个，占15．8％；200—400吨670个，占6％；400—1000吨264个，占2．4％；1000吨以上101个，占1％。在全部入统企业中，国有及国有控股企业1454个，占13．1％；外商及港澳台商投资企业120个，占1．1％；民营企业9544个，占85．8％。
入统企业现价工业总产值3011．2亿元，产品销售收入2995．3亿元，出口交货值32．5亿元，利润总额42亿元，年末从业人数37．8万人，分别比上年增长22．5％、22．5％、—35．2％、140．8％和8．7％。按现价工业总产值排序，前10位的省区依次是：山东、江苏、河南、广东、黑龙江、河北、安徽、湖北、福建、广西。总产值超过100亿元的有9个省，其中山东省达506．4亿元、江苏省达418．8亿元、河南省达230．7亿元。
1．大米加工业
2005年，全国入统大米加工企业7260个，年生产能力12447．6万吨，其中：日加工能力100吨以下的5949个，占81．9％；100—200吨1025个，占14．1％；200—400吨209个，占2．9％；400—1000吨65个，占0．9％；1000吨以上的12个，占0．2％。在大米加工企业中，国有及国有控股企业978个，占13．5％；外商及港澳台商投资企业27个，占0．4％；民营企业6255个，占86．1％。
大米总产量2914．6万吨，其中：特等米984万吨，占33．8％；标准一等米1646．5万吨，占56．5％；标准二等米239．7万吨，占8．2％。产量超过100万吨的有江西、黑龙江、江苏、湖北、安徽、湖南、福建、广西、四川、辽宁10个省，其中江西省达358万吨，黑龙江省达332．8万吨，江苏省达327万吨，湖北省达309．5万吨。
{nextpage} 大米企业现价工业总产值736．8亿元，产品销售收入751．6亿元，出口交货值4．4亿元，利润总额13．1亿元，年末从业人数13．7万人，分别比上年增长3．5％、5．9％、—16．4％、42．3％和18．8％。