未来食品机械市场创新思路不可缺
点击次数： 更新时间：2010-4-6
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【中国食品机械设备网】在我国，食品机械是随着食品工业的发展而迅速成长起来的新兴行业，自70年代以来一直以较快的速度发展，尤其进入90年代以后，其平均年增长速度保持在25％以上。食品机械工业产值占食品工业总产值的比重由1981年的0．4％增长到1995年的2．6％。这一良好势态在未来的十年甚至更长的时间里是否还会继续保持，这是行业内人士十分关注的问题。通过对以下诸多因素的分析，我们将乐观地看到，我国食品机械将仍然是可持续发展的朝气蓬勃的行业，食品机械市场的未来将是更大的。
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由于降低关税和削减非关税壁垒，外国企业会乘机或在中国大量推销各种先进食品加工机械或在中国建立技术开发中心或直接在中国投资建厂，这些对于我国食品机械行业将会产生很大冲击，尤其是技术含量高的大中型成套食品机械和关键单机将会有更大自由度进入中国市场，这对我国食品机械行业来说将是严重的挑战，但挑战总是和机遇同行。
据分析，我国食品机械达到70年代末80年代初国际水平的产品约占60％、达到80年代末90年代初国际水平的约占10％，显而易见水平还较低，技术水平提高和市场发展空间还十分广阔。长期以来，我国进口食品机械所耗资金大于或等于本国食品机械当年产值的原因就是这一十分广阔的市场空间。有志之士如能抓住机遇，大搞技术创新，尽快尽多占领这一广阔的市场空间，定会把我国食品机械的发展提高到一个崭新的阶段。在这场挑战与机遇的较量中，我们的有利条件是：我国有10％左右的产品达到了国际90年代水平；已占领了50％以上的国内市场(按市场购买食品机械所耗资金)以及80％左右的中小型食品机械市场(按中小型企业食品机械实际使用)；价格低廉的劳动力、能源和材料；了解国情、熟悉本国市场、售后服务运输半径短；我国已形成了一批具有一定技术水平、装备水平、自主开发能力和一定规模经济的骨干企业和科技队伍。在这些有利条件的支撑下，通过艰苦的较量，我国食品机械定会开创一个崭新的局面。
“入世”后，权利和义务是均等的。在我国履行承诺的同时，其他国家也要履行同样的承诺，这将会消除我国在同其他国家尤其发达国家贸易中所受的不平等待遇，促进我国食品机械的出口�；毓私改晡夜称坊档慕隹谇榭觯谝殉鱿纸诩跎�，出口增加的良好趋势。1998年我国食品机械进出口总额为12．5亿美元，比上年下降12％，其中进口总额为3．7亿美元，比1997年下降43．8％，呈连续大幅度下降趋势。出口总额为8．8亿美元，比1997年增长15．9％。进出口贸易再次出现顺差。相信“入世”后，这一良好势头将会继续保持，向国际市场进军，将是我们食品机械行业“入世”后的新机遇。