日本如何让“地沟油”不流向餐桌
点击次数： 更新时间：2011-8-1
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“地沟油” 摇身变生物柴油
在日本菜中，只有天妇罗等少数几种是油炸食品，所以日本的废油回收往往就是指天妇罗油回收。 以前，为了避免天妇罗油流入下水道，导致污染水质和下水管堵塞，抛弃的时候一般用市场上销售的凝固剂凝固起来，或者用旧报纸等吸附油分，然后作为垃圾扔掉。后来，日本科技人员发现，天妇罗油经过炼制，可以变成生物柴油燃料，而且燃烧后尾气中的硫化物、二氧化碳的含量都很少，非常环保。近年来，日本各地政府都非常重视天妇罗油的回收。
在日本环境模范城市富山县首府富山市，为了有效利用废弃物，在市郊的生态城建立了回收加工各种废弃油料、木料和厨余垃圾的设施，并根据用户要求，将其加工成各种生物燃料。
回收废油行动迅速普及
为了促进废油的回收，从企业到民间团体，从媒体到研发机构，都身体力行，积极投入废油回收的事业，日本全国回收利用废油的活动正在迅速普及。
此外，在日本全国各地，利用使用过的天妇罗油为原料，制造汽车润滑油、肥皂、蜡烛等的活动日益普及，不少民间团体开设了网页，介绍相关制作经验。据说在炸完天妇罗之后，食材的有益部分进入了废油，这种废油制造的肥皂反而具有美肤效果。
不少研究机构也为利用废油而进行专门技术开发，例如京都高级技术研究所就开发出了一种小型生物柴油燃料制造机，这种机器非常小巧，如同普通双门冰箱。
这种机器能用废弃的食用油生产生物柴油，还可利用生物柴油与石灰石结合，生产出实用的催化剂。日本市场目前还销售一种废弃食用油处理剂，把这种处理剂加入废油之后就能制造出肥皂，然后应用于厨房，可谓一举两得。
废油再利用已成产业
现在，废油回收在日本已经成为一项产业，各地的废油回收公司遍地开花。不过，从事废油回收需要经过严格认证。
目前，回收废油行业正在日本飞速扩大，这不仅解决了废油可能对环境造成的污染，也为能源紧缺提供了一个补充方案。对于如何让中国国内屡禁不止的“地沟油”变废为宝，而不是流向餐桌，日本的经验称得上是一个很好的借鉴。
2011年8月1日